Yoğurtlu borani yapmak için öncelikle patlıcanları közleyin, ardından yoğurt ve sarımsakla birlikte servis edebilirsiniz. Detaylı tarif için devamını okuyun.
Yoğurtlu borani nasıl yapılır? Yoğurtlu borani, lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. İlk olarak patlıcanlar közlenir. Yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılır. Borani sosu hazırlanır ve patlıcanların üzerine dökülür. Üzerine nane ve biber serpilir. Fırında pişirilir ve servise hazırdır. Yoğurtlu borani yaparken taze malzemeler kullanmak önemlidir. Patlıcanlar iyice közlenmeli ve kabukları soyulmalıdır. Yoğurt sosu kıvamlı olmalı ve tuz ayarı iyi yapılmalıdır. Borani sosunda zeytinyağı tercih edilmelidir. Yoğurtlu borani, hem hafif hem de doyurucu bir lezzettir.
| Yoğurtlu borani yapmak için öncelikle patlıcanları közleyin. |
| Borani yapımında yoğurt ve sarımsak kullanılır. |
| Yoğurtlu borani tarifinde salamura kullanılabilir. |
| Borani yaparken sos olarak zeytinyağı ve limon suyu kullanılır. |
| Yoğurtlu borani servis ederken üzerine maydanoz ve nar taneleri serpilebilir. |
- Patlıcanları közledikten sonra kabuklarını soyun.
- Boraniyi fırında pişirirken üzerini kapatabilirsiniz.
- Boraniyi hazırladıktan sonra bir süre dinlendirin.
- Servis yaparken boraniyi dilimleyerek sunabilirsiniz.
- Yoğurtlu boraniyi soğuk servis edebilirsiniz.
İçindekiler
Nasıl Yoğurtlu Borani Yapılır?
Yoğurtlu borani yapmak için öncelikle patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Ardından yoğurdu bir kasede çırpın ve üzerine rendelenmiş sarımsak ekleyin. Közlenmiş patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın. Üzerine tuz, zeytinyağı ve nane serpip servis yapabilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlanışı | Servis Önerisi |
| 1 su bardağı yoğurt1 su bardağı ıspanak2 diş sarımsakTuz, zeytinyağı | 1. Ispanakları yıkayıp doğrayın.2. Sarımsakları ezin ve yoğurdun içine ekleyin.3. Ispanakları zeytinyağında soteleyin ve tuz ekleyin.4. Yoğurdun üzerine ıspanakları yerleştirin. | Üzerine pul biber serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Yoğurtlu Borani Kaç Kaloridir?
Yoğurtlu borani genellikle sağlıklı bir seçenek olmasına rağmen, kalori miktarı içerdiği malzemelere göre değişebilir. Ortalama olarak, bir porsiyon yoğurtlu borani yaklaşık 200-250 kalori içerebilir.
- Yoğurtlu borani yaklaşık olarak 100 gramında 150 kalori bulunmaktadır.
- Yoğurtlu boraninin içeriğindeki yağ ve karbonhidrat miktarına bağlı olarak kalori değeri değişebilir.
- Diyet yaparken yoğurtlu borani tüketirken porsiyon kontrolü yapmak önemlidir.
Yoğurtlu Borani Ne Kadar Sürede Pişer?
Yoğurtlu borani genellikle hızlıca hazırlanabilen bir tarif olduğundan pişme süresi de kısa olabilir. Ortalama olarak, yoğurtlu borani hazırlanması ve pişirilmesi toplamda 30-40 dakika sürer.
- Yoğurtlu borani yapımı için öncelikle sebzeleri doğrayıp hazırlamak yaklaşık 15 dakika sürer.
- Sebzeleri pişirip yoğurt ile karıştırmak ve boraniyi fırına vermek toplamda 25 dakika alır.
- Fırında boraniyi pişirme süresi ise genellikle 30-40 dakika arasında değişebilir.
- Toplamda yoğurtlu borani hazırlama ve pişirme süresi yaklaşık 1 saat civarındadır.
- Servis için boraninin soğuması gerektiği için toplam süre 1 saat 30 dakikayı bulabilir.
Hangi Malzemelerle Yoğurtlu Borani Yapılır?
Yoğurtlu borani yaparken genellikle patlıcan, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve nane gibi malzemeler kullanılır. Ayrıca isteğe bağlı olarak pul biber veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
| Yoğurt | Ispanak | Sarımsak |
| Zeytinyağı | Tuz | Kurutulmuş nane |
| Kırmızı biber | Limon suyu | Ceviz içi |
Yoğurtlu Borani Nereden Gelir?
Yoğurtlu borani, Orta Doğu mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Özellikle Türk mutfağında sıkça yapılan bir tarif olan yoğurtlu borani, genellikle ana yemeklerin yanında servis edilir.
Yoğurtlu Borani, Orta Doğu ve özellikle Türk mutfağına ait bir lezzettir.
Yoğurtlu Borani Kaç Kişilik Hazırlanır?
Yoğurtlu borani tarifi genellikle 4-6 kişilik olarak hazırlanır. Ancak miktarları arttırarak daha fazla kişiye servis yapabilirsiniz.
Yoğurtlu borani genellikle 4-6 kişilik olarak hazırlanmaktadır.
Yoğurtlu Borani Hangi Yörelerde Yaygındır?
Yoğurtlu borani, genellikle Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde ve Orta Doğu ülkelerinde yaygın olarak tüketilen bir lezzettir. Özellikle Gaziantep, Şanlıurfa ve Diyarbakır gibi şehirlerde yoğurtlu borani sıkça yapılan bir yemektir.
Yoğurtlu borani hangi yörelerde yaygındır?
Yoğurtlu borani genellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde sıkça tüketilen bir yöresel yemektir. Özellikle Şanlıurfa, Mardin, Diyarbakır gibi şehirlerde yoğurtlu borani çeşitli şekillerde yapılıp tüketilmektedir.
Yoğurtlu borani nasıl yapılır?
Yoğurtlu borani genellikle kıyma, yoğurt, biber salçası ve baharatlarla hazırlanan bir yemektir. Kıymalı harç üzerine yoğurt dökülerek servis edilir.
Yoğurtlu borani hangi yemeklerle birlikte yenir?
Yoğurtlu borani genellikle pilav, salata veya cacık gibi yan lezzetlerle birlikte servis edilir. Ayrıca lavaş veya ekmekle de tüketilebilir.
